Kawa i tonik to połączenie, które, mimo że na pierwszy rzut oka mogłoby wydawać się nietypowe, wciąż zyskuje popularność na całym świecie. Espresso tonic łączy w sobie orzeźwiające właściwości tego pierwszego napoju z intensywnym aromatem i smakiem espresso. Takie połączenie zyskuje zwolenników nie tylko wśród miłośników tradycyjnej kawy, ale również nietypowych koktajli. Może być doskonałym rozwiązaniem na początek dnia. Skąd pochodzi ten niezwykły drink i jak go przygotować w różnych wersjach? Podpowiadamy.
Czym jest espresso tonic?
Kawa to napój, który od wieków towarzyszy nam o poranku, dając energię i witalność na cały dzień. Tonic z kolei znany jest ze swojego gorzkiego, orzeźwiającego smaku i kojarzony jest głównie z letnimi drinkami. Połączenie tych dwóch składników zyskało ogromną popularność na świecie wśród miłośników nietuzinkowych smaków. Espresso tonic to więc intensywny, nowoczesny drink łączący w sobie intensywny aromat kawy z delikatnymi bąbelkami i orzeźwieniem toniku. Idealnie sprawdzi się rano lub w upalne dni, gdy szukamy czegoś, co nas pobudzi i odświeży, lecz można pić go o każdej porze dnia.
Historia espresso tonic
Historia espresso tonic jest stosunkowo krótka, lecz interesująca, ponieważ to w krajach skandynawskich zaczęto eksperymentować z nowymi formami podawania kawy. Tonic, który do tej pory był znany głównie jako składnik napojów alkoholowych, zaczął być dodawany do kawy, co stworzyło zaskakującą w smaku mieszankę, którą zaczęły serwować zwłaszcza kawiarnie w Australii i Stanach Zjednoczonych. Oficjalnie jednak to kawiarnia Koppi Roasters w Helsingborgu była pierwszą, która wymyśliła ten niesamowity napój w 2007 roku.
Na początku zaczęto espresso tonic podawać w modnych kawiarniach, gdzie najpierw był nowością, lecz niedługo później stał się bestsellerem. Swoją popularność zawdzięcza on również instagramowi, gdzie ze względu na fotogeniczność i warstwową strukturę ciemnej kawy na złotym, bąbelkowym toniku, zaczął być umieszczany na tablicach różnych osób, nie tylko baristów, ale także innych użytkowników.
Jak zrobić espresso tonic?
Przygotowanie espresso tonic w domu jest bardzo proste. Żeby jednak móc cieszyć się ze smaku tego napoju, zwróćmy uwagę na wysokiej jakości składniki, a także przestrzeganie kilku istotnych zasad. Do wykonania takiego napoju będziemy potrzebowali przede wszystkim dobrej, świeżo zaparzonej kawy o intensywnym, ale nie przesadnie kwaśnym smaku oraz toniku – tu najlepiej sprawdzą się produkty w wersji klasyczne lub delikatnie gorzkie. Jeżeli jednak mamy taką ochotę, możemy eksperymentować również z innymi wersjami smakowymi. Dodatkowo przygotujmy kostki lodu. Do zaparzenia kawy możemy wykorzystać ekspres, ale też kawiarkę. Przygotujmy też szklanki i łyżeczki.
Przepis na espresso tonic
Jak krok po kroku przygotować tonic espresso?
Składniki:
- 30-50 ml espresso;
- 150 ml toniku;
- 3-4 kostki lodu;
- plasterek limonki lub cytryny.
Wykonanie:
Do szklanki należy wrzucić lód, a następnie wlać tonik w taki sposób, by zachować bąbelki. Wystarczy 150-200 ml tego płynu. Następnie trzeba zaparzyć espresso i chłodzić je, aby delikatnie ostygło. Kiedy będzie gotowe, należy wlać je na powierzchnię toniku. Najlepiej używać w tym celu łyżki, aby uniknąć zmieszania się tych warstw. Kawa powinna osadzić się na powierzchni toniku tak, by stworzyły się w szklance dwie efektowne części. Najlepiej taki napój podawać od razu, zanim uciekną bąbelki z toniku. Wcześniej jednak można go efektownie udekorować nie tylko plasterkami cytrusów takich jak cytryna czy limonka, ale również sokiem, słomką czy korzennymi przyprawami.
Kawa z tonikiem na wiele sposobów
Połączenie kawy espresso z tonikiem daje spore możliwości eksperymentowania. Dlatego też każda osoba jest w stanie dostosować taki drink do swoich preferencji smakowych. Dodając do niego nowe składniki, ale też zmieniając proporcje oryginalnego przepisu, można urozmaicić klasyczny espresso tonic. Co warto wykorzystać, tworząc taki napój:
- syrop smakowy – obecnie na rynku znajdziemy wiele różnych syropów, które świetnie komponują się nie tylko z kawą, ale także tonikiem, tworząc z takim napojem unikalną kombinację smakową. Dlatego warto wykorzystać do swojego espresso tonic na przykład syrop smakowy waniliowy, karmelowy czy miętowy, który nada takiemu drinkowi zupełnie nowego charakteru;
- zioła – świeże zioła, takie jak mięta, rozmaryn czy tymianek, można dodać bezpośrednio do szklanki lub użyć ich do przygotowania prostego syropu ziołowego. Ich aromat może wnieść nie tylko nieoczekiwane nuty smakowe do espresso tonic, ale również dać nam energię na cały dzień;
- cytrusy – zwłaszcza poranny espresso tonic świetnie smakuje z odrobiną cytrusów. Dlatego warto dodać do takiego napoju plasterek pomarańczy, grejpfruta czy też kilka kropli soku z limonki. Wprowadzą one do takiego napoju odrobinę świeżości i orzeźwienia. Dodatkowo cytrusy świetnie balansują gorycz toniku oraz intensywność kawy, nadając takiemu napojowi lekkości;
- lody waniliowe – ciekawą propozycją, zwłaszcza dla miłośników deserowych napojów jest espresso tonic z gałką lodów waniliowych. Kiedy już napój będzie gotowy, wystarczy nałożyć na górną część drinka trochę lodów. Te będą powoli rozpuszczały się w kawowym toniku, nadając w całości kremowej konsystencji i słodkiego smaku.
Pamiętajmy również że nie tylko klasyczny tonik dobrze komponuje się z kawą, ponieważ na rynku dostępne są toniki w różnych smakach na przykład różane, grejpfrutowe czy lawendowe. Dlatego wybierając inny tonik, możemy stworzyć zupełnie nową wersję takiego napoju, która zaskoczy nas swoim smakiem.
Kofeina zawarta w kawie pobudza układ nerwowy, dając nam energię na cały dzień. Z kolei cytrusowy smak toniku do espresso w połączeniu z cytryną lub limonką tworzy efektowną kompozycję, która jest idealnym orzeźwiającym napojem, jaki warto wypić o poranku. Espresso tonic to również niskokaloryczny drink. Dlatego może być stosowany także przez osoby dbające o dietę. Warto zwrócić uwagę też na jego estetykę, która świetnie prezentuje się nie tylko na zdjęciach, ale również przyciąga wzrok niezależnie od tego, czy pijemy go w domowym zaciszu, czy przyjmujemy nim gości.